Lentinula edodes - Shiitake

Der Shiitake ist nach dem Champignon der begehrteste Speisepilz weltweit. Er wird seit über 1000 Jahren von Menschen kultiviert. In der Traditionellen Chinesischen Medizin wird er überdies als hochwirksamer Heilpilz geschätzt und seit Jahrtausenden mit Erfolg eingesetzt. Mittlerweile wurden die Wirkungen auch wissenschaftlich belegt. Insbesondere der positive Einfluss auf das Immunsystem gilt als wissenschaftlich bewiesen. Shiitake hat einen regulierenden Einfluss auf das Immunsystem, das heisst ein schwaches Immunsystem wird gestärkt und ein über das Ziel hinausschiessendes Immunsystem wird auf Normalmass reduziert. Die im Shiitake enthaltenen B-Glukane haben diesen regulierenden Einfluss auf das Abwehrsystem.

Der Shiitake ist bekannt dafür, dass er die Darmflora positiv beeinflusst, indem er das Wachstum der probiotischen Bifidobakterien und Laktobakterien steigert. Gleichzeitig kann er Fehlbesiedlungen, wie zum Beispiel Candida albicans, reduzieren. Der Shiitake hat nebst der Stärkung der Abwehrkräfte auch einen direkten Effekt auf die schädlichen Bakterien und wirkt als natürliches Antibiotikum. Ausserdem sind die Wirkungen des Shiitake rein natürlich und ohne jegliche Nebenwirkungen.

Den Shiitake können Sie mittlerweilen in vielen Shops auch übers Internet kaufen. Zuverlässige Lieferanten mit dennoch günstigen Preisen finden Sie hier.